เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

วิธีการเลือกแตงโมสุกและหวานเมื่อซื้อและในสวน (แตงโม)?

ในไม่ช้าสิ้นฤดูร้อนซึ่งหมายถึงเวลาที่จะมาถึงสำหรับแตงโมแสนอร่อยและหวาน โดยวิธีการที่คุณรู้หรือไม่ว่าผลไม้ของสมุนไพรประจำปีนี้มีการพิจารณาทางสัณฐานวิทยาว่าเป็นผลไม้เล็ก ๆ ! ในคำแนะนำสั้น ๆ นี้ฉันต้องการบอกวิธีเลือกแตงโมสุกอย่างถูกต้องเพื่อให้สุกและหวาน ตั้งแต่วัยเด็กหลายคนเชื่อว่าความสุกของแตงโมนั้นสามารถตัดสินได้ด้วยเสียงหรือโดยการเคาะ เสียงสุกงอมมากขึ้น และถ้าคุณคลิกมันก็จะเสียงแตก และถ้าเสียงดังสนั่นดังขึ้นเขาก็ยังไม่สุก
ในความเป็นจริงมีสัญญาณของแตงโมสุกมากขึ้น ลองดูพวกเขาทั้งหมด

เมื่อแตงโมสุกให้หางแห้ง

หางของแตงโมบ่งบอกถึงความสุก: สีเขียวหมายถึงผลไม้ถูกเลือกเร็วเกินไปและรสชาติจะไม่ฉ่ำอีกต่อไป สุกจะเป็นที่หนึ่งที่มีหางแข็งแห้งแล้ว

และถ้าคุณโชคดีและคุณอยู่ในแตงโมคุณควรเลือกแตงโมสุกที่มีการรับประกันจะมีหนวดที่แห้งบนก้าน นี่มันคือ:

บนพื้นฐานนี้แตงโมสุกจะถูกกำหนดโดยนักสะสมมืออาชีพในแตงโมเมื่อพวกเขาถูกโหลดเข้าไปในยานพาหนะ

วิธีการกำหนดวุฒิภาวะด้วยคราบดิน

ในขณะที่ผลไม้เติบโตขึ้นมันจะวางอยู่บนพื้นดินและส่วนนี้ของมันจะโดดเด่นด้วยสีเหลือง มันถูกเรียกว่า "Earth Spot" ดังนั้นที่สุกมากที่สุดและหวานมากจะเป็นแตงโมซึ่งจุดดินอยู่ใกล้กับสีเหลืองเข้มหรือสีส้ม ผลไม้สีเขียวยิ่งสว่างขึ้นจุดที่ใกล้กับสีขาว นี่คือตัวอย่างที่โดดเด่น:

ด้านขวาคือแตงโม "ขวา" แต่คนที่อยู่ทางซ้ายมือถูกลอกออกมา แต่เนิ่น ๆ และเขาก็ไม่ได้สุกดังนั้นคุณไม่ควรรับมัน

สัญญาณของแตงโมสุกและหวาน

แบล็กเบอร์รี่ใต้ฉ่ำและสุกงอมมีคุณสมบัติหลายอย่าง:

  • ในรูปร่างคล้ายลูกบอลยาวเล็กน้อย
  • น้ำหนักที่เหมาะสมของผลสุกและหวานคือ 5-10 กก.
  • คุณจะได้รับแตงโมไม่เร็วกว่ากลางเดือนสิงหาคม
  • มีจุดสีเหลืองบนเปลือกโลกและแถบของตัวเองมีรูปร่างที่ชัดเจน
  • หางของแตงโมสุกและหวานแห้ง
  • เมื่อแบล็กเบอร์ถูกเคาะจะได้ยินเสียงทุ้มและเมื่อถูกบีบจะได้ยินเสียงแตก

วิธีการเลือกแตงโมสุกและหวานโดยไม่ต้องไนเตรต?

ไนเตรตเป็นอันตรายส่วนใหญ่เป็นเพราะพวกเขามีแนวโน้มที่จะสะสมไม่เพียง แต่ในพืชผลไม้ แต่ยังอยู่ในร่างกายมนุษย์ ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อมีการสะสมจำนวนมากความอดอยากในร่างกายของออกซิเจนพิษและแม้แต่ความตายก็เกิดขึ้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเลือกแตงโมที่สุกและหวานปราศจากไนเตรตซึ่งผู้ผลิตไร้ยางอายชอบใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกผลไม้เร็ว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบซันเบอรี่สำหรับไนเตรตคือการซื้ออุปกรณ์พิเศษขนาดกะทัดรัดซึ่งจะช่วยให้คุณพกพาติดตัวไปได้ทุกที่ หากคุณไม่มีมิเตอร์ไนเตรตแล้วเมื่อคุณกลับถึงบ้านให้ลดแตงโมลงในชาม: ผลสุกและผลไม้หวานจะไม่จมน้ำ หากผลเบอร์รี่จมน้ำให้ส่งคืนให้ผู้ขายทันที!

ในแตงโมที่ปลูกโดยผู้ผลิตที่พิถีพิถันผลไม้ที่ถูกตัดจะมีผิวเม็ดละเอียดที่มีสีแดงปานกลาง ในเวลาเดียวกันเมล็ดส่วนใหญ่จะมืดไม่ใช่สีขาว

หากเนื้อของผลเบอร์รี่มีสีชมพูหรือสีม่วงสดใสและเมล็ดมีสีขาวส่วนใหญ่ระวัง: นี่คือแตงโมยัดไส้ด้วยไนเตรตจำนวนมาก จำสิ่งสำคัญ: ถ้าทารกในครรภ์มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อและเลือกอีก!

การเลือกแตงโมหวานที่สุกและดีด้วยเสียงและรูปลักษณ์

ในการเริ่มต้นให้ใส่ใจกับการลอกออก มันควรจะมั่นคงในการสัมผัสในขณะที่มันควรจะเป็นอิสระจากชิปรอยแตกและความเสียหาย เปลือกของผลเบอร์รี่ที่ดีไม่น่าเบื่อแวววาวในแสงแดด แต่ไม่มีการเคลือบแวกซ์

เปลือกผลไม้ที่มีรสหวานและสุกมีจุดสีเหลืองซึ่งเกิดจากการนอนบนพื้น ในขณะเดียวกันลายทางนั้นมีความชัดเจนสดใสและไม่เบลอ โปรดทราบ: ยิ่งปอกเปลือกสีเขียวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณภาพที่ดียิ่งขึ้นเท่านั้น!

นอกจากนี้ต้องแน่ใจว่ามีจุดสีดำหรือจุดเจาะบนผิวหนัง ความจริงก็คือเพื่อให้แตงโมมีลักษณะที่ขายดีผู้ขายบางรายใช้การฉีดไนเตรต

ในการตัดสินด้วยเสียงว่าผลไม้เล็กสุกหรือไม่คุณต้องใส่มันไว้ในมือข้างหนึ่งแล้วค่อย ๆ แตะเบา ๆ หากผลไม้ทำให้เสียงที่น่าเบื่อซึ่งในเวลาเดียวกันให้ในมือที่ตั้งอยู่แตงโมแล้วรู้สึกอิสระที่จะซื้อมัน!

เคล็ดลับในการเลือกซื้อแตงโมที่ดีและสุกเมื่อซื้อในตลาด

ตลาดและตลาดเต็มไปด้วยผู้ขายไร้ยางอายที่พยายามขายในราคาสูงเพื่อให้ได้ผลไม้คุณภาพต่ำ ตรวจสอบและ“ ฟัง” เบอร์รี่ตามที่อธิบายไว้ในบทความนี้แล้วคุณจะป้องกันตนเองจากการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

การลองซื้อแตงโมเมื่อซื้อในตลาดอย่างที่คุณแม่และคุณยายของเราทำนั้นไม่คุ้มค่าอย่างแน่นอน ความจริงก็คือมีดที่ไม่เคยอาบน้ำในระหว่างวันซึ่งใช้ในการตัดผลไม้“ ลอง” และความร้อนเป็นแหล่งที่ดีที่สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

หากคุณไม่มีมิเตอร์ไนเตรตฉันแนะนำให้คุณนำน้ำหนึ่งขวดและแก้วสักสองสามแก้วออกสู่ตลาดกับคุณ เครื่องมือที่ง่ายและไม่ได้รับการปรับแต่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณทราบว่ามีหรือไม่มีไนเตรทในแตงโมที่เลือก

ดังนั้นขอให้ผู้ขายตัดชิ้นเนื้อจากแตงโม "ทดสอบ" เทน้ำครึ่งถ้วยแล้วจิ้มผลไม้ลงไป หากน้ำมีเมฆมากใน 2-3 นาทีจากนั้นคุณสามารถใช้แตงโมดังกล่าว หากน้ำเปลี่ยนสีให้ไปที่ผู้ขายรายอื่นเนื่องจากเบอร์รี่นี้เต็มไปด้วยไนเตรต!

แน่นอนว่าด้วยวิธีการนี้คุณสามารถใช้เวลามากในการเลือกแตงโมหนึ่งใบ แต่ก็คุ้มค่าเพราะคุณไม่ต้องการพิษและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ จากการกินผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำใช่ไหม

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเลือกแตงโมสุกหวานและอร่อยในร้าน

เมื่อเลือกผลไม้เบอร์รี่ในร้านค้าให้สนใจเริ่มต้นจากที่ใด ขอให้แสดงใบรับรองคุณภาพสำหรับแตงโมที่จำหน่ายเนื่องจากร้านขายที่ถูกกฎหมายต้องมีร้านหนึ่ง หากเขาไม่ใช่ฉันไม่แนะนำให้คุณเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณด้วยการซื้อสินค้าในร้านดังกล่าว

ในซูเปอร์มาร์เก็ตต้องมีการคัดเลือกซันเบอรี่อย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับในตลาด ในเวลาเดียวกันอย่าลืมเก็บใบเสร็จไว้จากการซื้อเพื่อให้คุณสามารถส่งคืนผลไม้ที่มีคุณภาพต่ำหรือร้องเรียนไปยังผู้ขายในกรณีที่มีพิษจากแตงโม

เพื่อที่จะทำให้คุณชัดเจนขึ้นเกี่ยวกับกระบวนการเลือกเบอร์รี่ฉ่ำฉันพบวิดีโอยอดเยี่ยมสำหรับคุณ อย่าลืมมอง - มีผู้เชี่ยวชาญบอกในรายละเอียดและแสดงความแตกต่างทั้งหมดของการตรวจสอบแตงโมเพื่อคุณภาพและความสุก

Lifehacks ผู้เชี่ยวชาญในการเลือกแตงโมที่ดี

ผู้เชี่ยวชาญด้านแตงโมมีตัวเลือกเบอร์รี่ที่ดีของตัวเอง ก่อนอื่นพวกเขาแนะนำให้คุณใส่ใจกับรอยเปื้อนบนเปลือก หากมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-7 ซม. และสีเหลืองหรือสีส้มอ่อนผลไม้นั้นจะสุกและอร่อย หากเครื่องหมายเป็นสีขาวเบอร์รี่จะไม่สุกมาก

ในแตงโมสุกเปลือกควรจะแน่น - เกือบเป็นไปไม่ได้ที่จะเจาะมันด้วยเล็บมือ หากคุณรู้สึกกดดันเพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถเจาะเบอร์รี่ได้แล้วพวกเขาก็ต้องการขายผลไม้ที่ไม่สุกให้คุณ

เมื่อคุณหมุนมันในมือของคุณมันควรจะมั่นคงเพื่อสัมผัสจากทุกด้าน เมื่อเลือกแตงโมให้หยุดที่ "สาว" เพราะมันหวาน ความจริงก็คือว่าเบอร์รี่ภาคใต้มีสองเพศ วิธีการหาผู้หญิงในผลไม้ของมัน? ให้ความสนใจกับด้านล่าง (ที่ไม่มีหาง) ของแตงโม - มันควรจะประจบกว่า "เด็กชาย"

เมื่อซื้อเบอร์รี่ซันนี่ให้ใส่ใจกับสถานที่ขาย เป็นเรื่องสำคัญมากที่ทางร้านจะต้องมีหลังคาและพาเลทพิเศษที่สูงอย่างน้อย 0.2 เมตรสำหรับเก็บผลไม้

เลือกแตงโมสุกในสวน (แตงโม)

ตัวบ่งชี้ที่แน่นอนที่สุดของการครบกำหนดของผลเบอร์รี่บนเตียงเป็นหนวดที่แห้งสนิทอยู่ตรงข้ามนั่นคือหนึ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับมัน ในกรณีนี้หางยังคงเป็นสีเขียวไม่ใช่สีเหลือง!

สถานที่ที่ผลไม้สัมผัสกับพื้นดินควรมีสีเหลืองหรือส้ม นอกจากนี้เปลือกของแตงโมจะต้องมั่นคง นี่แสดงให้เห็นว่าผลเบอร์รี่สุกแล้ว

ให้แน่ใจว่าได้ดูวิดีโอต่อไปนี้หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการกำหนดความสมบูรณ์ของผลไม้ทางใต้ในแตงโมและเลือกอร่อยที่สุดของพวกเขา

วิธีการเลือกแตงโมแสนอร่อยในเดือนตุลาคม?

ในเดือนตุลาคมฤดูแตงโมสิ้นสุดลงดังนั้นตามปกติแล้วจะไม่สุกอีกต่อไป อย่างไรก็ตามมีหลายความแตกต่างของการเลือกเบอร์รี่ภาคใต้ในฤดูใบไม้ร่วง

ดังนั้นในเดือนตุลาคมคุณควรซื้อสิ่งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะมากที่สุดในความคิดของคุณผลไม้ซึ่งโดดเด่นด้วยการขาดจุดสีเหลืองเกือบทั้งหมดบนเปลือกโลกและหางสีเขียว ความจริงก็คือว่าเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลไม่แนะนำให้เลือกผลไม้สุกเต็มที่เนื่องจากในกรณีนี้มันจะสุกเกินไปและไม่มีรส

ยิ่งไปกว่านั้นแตงโมในฤดูใบไม้ร่วงที่ดีพวกเขาไม่มีไนเตรทและยาฆ่าแมลงที่ให้ลักษณะที่เป็นตลาดในช่วงต้นฤดูกาลอีกต่อไป แต่ประโยชน์และรสชาติยังคงอยู่โดยไม่ล้มเหลว!

คุณรู้วิธีการเลือกแตงโมเพื่อไม่ให้พิษพวกเขา? หากคุณมีความลับของคุณเองที่ไม่ได้กล่าวถึงในบทความนี้โปรดแบ่งปันความคิดเห็นที่เป็นประโยชน์ในความคิดเห็น แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

ฤดูการขาย

ที่นี่ฉันมองก่อน เราจะไม่เอาแตงโมมาจากเราก่อนกลางเดือนสิงหาคม ความจริงก็คือการเลือกแตงโมหวาน ๆ มาก่อนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เฉพาะช่วงกลางเดือนสิงหาคมคุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่หวานได้

วิธีการคัดเลือกแตงโม

มาถึงตอนนี้พวกเขาจัดการเก็บดวงอาทิตย์และวิตามินทั้งหมด สิ่งที่ปรากฏก่อนหน้านี้มีทั้งอ่อนและแบนหรือเต็มไปด้วยไนเตรต

แต่มีหลายพันธุ์สุกต้นคุณพูด ใช่มี แต่ใช้เวลาในการขนส่งพวกเขาพิจารณาด้วย ที่นี่มันจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแตงโม ตัวอย่างเช่นปีนี้ฉันไปเที่ยวพักผ่อนในเดือนมิถุนายนที่คูบาน ณ สิ้นเดือนมิถุนายนพวกเขาซื้อความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็วขึ้น แค่สับสน หอมหวานและสุกมาก

แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างคนเหล่านี้ไม่ได้พกพาไซบีเรีย อาจไม่เจอ ถ้าคุณรู้เป็นอย่างอื่นเขียนความคิดเห็นเพื่อให้ผู้อ่านรู้เกี่ยวกับมัน

เรากำลังมองหาแตงโมที่เหมาะสมในใยแมงมุม

หากคุณดูแตงโมในร้านเมื่อคุณซื้อแล้วใยแมงมุมที่เรียกว่า "ใยแมงมุม" จะช่วยให้คุณค้นพบความหวาน นี่มันคือ:

นี่เป็นจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ ซึ่งชวนให้นึกถึงเว็บ พวกเขาบอกเราว่าระหว่างการผสมเกสรผึ้งมักจะสัมผัสกับรังไข่ของทารกในครรภ์นั่นคือการผสมเกสรจะรุนแรงมากซึ่งหมายความว่าผลไม้จะเป็นน้ำตาล!

ลักษณะของเปลือก

การเลือกแตงโมหวาน ๆ นั้นง่ายพอที่จะดูจากลักษณะของผลเบอร์รี่

ที่นี่ สัญญาณสำคัญบางอย่างของแตงโมแสนอร่อย:

  • ลายเส้นที่สร้างลวดลายควรชัดเจน
  • เปลือกมันวาว
  • เปลือกโลกนั้นแข็งไม่สามารถเสียหายได้หากไม่ใช้ความพยายาม
  • หากชั้นผิวหนังที่ทาสีเกิดความเสียหายกลิ่นหญ้าสดที่เป็นที่รู้จักจะปรากฏขึ้น

สัญญาณของความสุกหรือความเจ็บป่วยของทารกในครรภ์:

  • รูปแบบถูกทำลายหรือไม่เคยเป็นมาก่อนแถบนั้นพร่ามัว
  • เปลือกหมองคล้ำ
  • เปลือกสามารถเสียหายได้ง่ายแม้ใช้เล็บมือ

เลือกแตงโมที่มีระยะห่างระหว่างวงดนตรีกันมากเพราะเชื่อกันว่ามีความหวานมากขึ้น

เด็กชายหรือเด็กหญิง?

และคุณก็รู้ว่าแตงโมก็มีความโดดเด่นในเรื่องเพศเช่นกัน "ผู้ชาย" โดดเด่นในรูปร่างที่แคบกว่าและยาวกว่า พวกเขามีเมล็ดขนาดใหญ่และรสชาติไม่สดใสมาก แต่เนื้อตัวเองฉ่ำมาก "Girls" มีขนาดเล็กลงและกลมขึ้น พวกเขาราวกับว่าแบน พวกเขามีรสชาติที่หวานมากและเมล็ดเล็ก ๆ

แตงโมใหญ่ - แตงโมสุก!

อีกวิธีในการเลือกแตงโมสุกและหวานคือการมองหาชิ้นงานขนาดกลางที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 6 ถึง 10 กิโลกรัม ยิ่งกว่านั้นผลไม้ที่ดีนั้นหนักพอสำหรับขนาดของมันเสมอ

สำเนาที่ใหญ่ที่สุดยังไม่คุ้มค่าที่จะรับ ความจริงก็คือแม้กระทั่งผลไม้ "ท้องถิ่น" (นั่นคือปลูกในรัสเซีย) มีน้ำหนักมากกว่า 15 กิโลกรัมท้ายที่สุดก็เต็มไปด้วยไนเตรต น่าเสียดายที่ไนเตรตในดวงตาไม่สามารถระบุได้

เคล็ดลับสำหรับการล่าสุด:

ลองซื้อแตงโมในสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว เต้าเสียบควรมีถาดสำหรับผลไม้เหล่านี้และปิดด้วยกันสาด อีกวิธีหนึ่งคือรถบรรทุกที่มีหลังคาครอบ การซื้อแตงโมในกองบนพื้นดินและแม้แต่ติดกับถนนก็ไม่คุ้มค่า
แตงโมที่อร่อยที่สุดก็ควรจะมีความสวยงามภายนอก - มันวาวไม่อืดโดยไม่ต้องมีรอยแตกรอยบุบหรือรอยขีดข่วน แถบมีความชัดเจนและตัดกัน สิ่งสกปรกและแบคทีเรียเข้าสู่ตัวอ่อนในครรภ์และสิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะทำลายรสชาติ แต่ยังก่อให้เกิดอาการปวดท้อง
ผู้ขายหลายคนเสนอให้ตัดตัวอย่างจากแตงโมที่คุณชื่นชอบ อย่าทำเช่นนี้ ผู้ขายมักจะไม่ล้างมีดและนำแบคทีเรียที่ไม่จำเป็นไปไว้ในผลไม้เนื่องจากมันสามารถหายไปได้อย่างรวดเร็ว

การเลือกแตงโมที่เหมาะสม - วิธีทำ "ด้วยตา"

ยังจำได้ว่าสถานที่ที่คุณซื้อผลิตภัณฑ์มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากแตงโมมี microcracks ในเปลือกของมันจุลินทรีย์และสารที่เป็นอันตรายสามารถเจาะทารกในครรภ์ ในเรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องซื้อแตงโมที่อยู่ใกล้ถนน ที่ดีที่สุดคือซื้อในศูนย์การค้าที่วางอยู่บนหน้าต่างแยกจากผักและผลไม้อื่น ๆ ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่ควรซื้อแตงโมที่ตัดแล้วอย่างมาก เนื่องจากเป็นคลังเก็บของสารอันตรายและจุลินทรีย์

บางคนซื้อแตงโมจากพ่อค้าที่เชื่อถือได้เพื่อป้องกันตัวเองจากสินค้าคุณภาพต่ำ ผู้ขายที่มีชื่อเสียงดีมักให้ความสำคัญกับลูกค้าของเขาเสมอ เขาจะเสนอแตงโมที่ดีที่สุดให้คุณเท่านั้น

ลักษณะที่ปรากฏมักทำให้เข้าใจผิดและเพื่อให้การตั้งค่าให้กับแตงโมเฉพาะใน "caftan สีเขียว" เท่านั้นไม่มีเหตุผล โดยปกติแล้วแตงโมที่อร่อยที่สุดจะมีรูปร่างไม่เท่ากันและไม่โอ้อวด เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยกับภาษิต: "ไม่ใช่ทุกสิ่งที่สวยงามนั่นคือลวงตาและสดใส"

วิธีเลือกแตงโม -“ เด็กชาย” หรือ“ เด็กผู้หญิง”

เชื่อกันว่า "สาว ๆ " นั้นมีความหวานที่มีน้ำตาลมากขึ้น พวกเขามีขนาดเล็กลงและแบนเล็กน้อย “ เด็กผู้ชาย” มีรูปร่างที่แตกต่างยืดออกไปเล็กน้อยในแนวตั้ง ขนาดของมันใหญ่กว่า “ ก้นของสาว” มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่กว้างขึ้นและมีรูปร่างที่แบนและ“ ก้นของเด็กชาย” มีลักษณะเหมือนวงกลมเล็ก ๆ ที่มีจุดคล้ายกัน

วิธีการเลือกแตงโมในขนาดและน้ำหนัก - เคล็ดลับ

คุณไม่ควรชื่นชมตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษเนื่องจากมีการแนะนำให้รู้จักกับการเพิ่มการเจริญเติบโตในเนื้อของพวกเขา ขนาดดังกล่าวหมายถึงการใส่ปุ๋ยเบอร์รี่ด้วยสารเคมีซึ่งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าตกใจคือแตงโมขนาดใหญ่ในเดือนกรกฎาคมและต้นเดือนสิงหาคม ผลไม้เล็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะเป็นน้ำและไม่ทำให้หวาน น้ำหนักที่ต้องการมากที่สุดคือประมาณ 5 - 8 กิโลกรัม

ความสมบูรณ์ของแตงโม

เปลือกของแตงโมสุกและฉ่ำค่อนข้างหนาและหนาแน่น มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเจาะด้วยเล็บมือ แต่มันง่ายที่จะเกาชั้นบนสุด ผลไม้ไม่ควรมีรอยแตกรอยบุบรอยแยกเน่าและบาดแผล พืชที่ทำให้เกิดโรคสามารถเข้าไปในพื้นที่ที่เสียหายและทำลายเนื้อแตงโม นั่นคือสาเหตุที่การติดเชื้อในลำไส้บ่อยขึ้นในช่วงฤดูร้อน

วิธีการเลือกแตงโมที่หาง

สิ่งที่น่าสนใจมากและน่าจะเป็นตัวบ่งชี้ที่โดดเด่นที่สุดของความสุกของแตงโมคือหาง มันจะต้องแห้งเพราะหลังจากสุกแตงโมสูญเสียความสามารถในการดูดซับความชื้นจากภายนอก หากไม่มีหางเลยมันจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว - เป็นไปได้ว่าผู้ผลิตตัดสินใจปิดบังคุณภาพของสินค้าที่ไม่ดี

จุดสำคัญในการเลือกแตงโมคือการมีหางที่แห้งมีสีเหลือง สีเขียวของก้านหมายความว่าแตงโมถูกเลือกก่อนเวลา ในกรณีนี้มันยังคงไม่สุกและไม่พร้อมใช้งาน การขาดหางม้าที่สมบูรณ์เมื่อซื้อแตงโมไม่เป็นที่ต้องการ

ทำไมปังแตงโม

ในร้านคุณสามารถแตะที่ผลไม้กลม เสียงตอบสนองที่ดังเป็นสัญญาณที่ดีและเมื่อทารกในครรภ์ถูกบีบอัดรอยแตกจะปรากฏขึ้น แตงโมดังกล่าวสามารถนำมาได้อย่างปลอดภัย การตอบสนองคนหูหนวกส่วนใหญ่บ่งบอกถึงความไม่ถาวรของเยื่อกระดาษ

วิธีการเลือกแตงโมตามสี

ความสว่างของเปลือกโลกและความมันวาวเป็นตัวบ่งชี้เพิ่มเติมของความสุกและความหวาน ผลสุกมีหลายลายที่แตกต่างกันในทางตรงกันข้าม เปลือกแตงโมมีความมันวาวแปลก ๆ มันยากที่จะเจาะมันด้วยเล็บมือ บาร์เรลของแตงโมที่สัมผัสกับพื้นดินควรเป็นสีเหลืองและสีส้มก็เป็นเรื่องปกติ แต่ความเหลืองไม่ควรใหญ่ไม่เกิน 10 - 12 เซนติเมตร

แม้แต่ในแตงโมก็อาจมี "เว็บผึ้ง" ที่เรียกว่า ดูเหมือนว่าจุดสีน้ำตาลที่ไม่สวยมากบนเปลือกโลก แต่ในเวลาเดียวกันมันก็บอกว่าผึ้งไม่ได้บินผ่านมาแตะผ้าม่านระหว่างการผสมเกสรและบ่อยครั้งที่สิ่งนี้เกิดขึ้น

วิธีการเลือกแตงโมโดยไม่ต้องใช้ไนเตรต

หากผู้ขายมั่นใจในผลไม้คุณภาพสูงเขาจะไม่ปฏิเสธที่จะทำแผลขนาดเล็กให้กับผู้ซื้อ คุณเองสามารถชื่นชมความสุกของแตงโม ต้องกินแตงโมทันทีเช่นนี้ไม่สามารถเก็บผลไม้ตัดได้ แต่มีอยู่ประเด็นหนึ่ง ... ยังไม่รู้ว่าเครื่องดนตรีชนิดใดที่อยู่ในมือของผู้ขายเขาตัดทารกในครรภ์ของคุณด้วยใคร? ดูด้วยตัวคุณเอง

แตงโมหั่นบาง ๆ สามารถมีลายเส้นเฉพาะจากสีขาวเป็นสีเหลือง นี่คือสัญญาณของการปรากฏตัวของไนเตรตและสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง ห้องปฏิบัติการเฉพาะทางทำการวิเคราะห์สารที่เป็นอันตรายได้อย่างแม่นยำมากขึ้น Также применяются специальные приборы для замера нитратов, но они достаточно дорогие для повседневного использования.

В домашних условиях можно проверить ягоду на нитраты, следующим образом. Наливаем в прозрачный стакан воды и растворяем в нем небольшой кусочек арбуза. Вода должна только немного помутнеть и только, чуть окрасится в бледно-розовый цвет. หากน้ำเดียวกันมีสีแดงอมชมพูสว่างเกินไปแตงโมของคุณก็จะถูกอัดแน่นไปด้วยไนเตรต เราต้องคิดว่าจะกินหรือไม่

ควรมีใบรับรองคุณภาพสำหรับแตงโมด้วยเช่นกัน

อย่าลังเลที่จะขออนุญาตจากผู้ขายเพื่อขายแตงโม คุณจะต้องมั่นใจในความปลอดภัยของสินค้าเพื่อที่จะไม่ตกเป็นเหยื่อของพิษและผู้ป่วยของแผนกพิษวิทยา

ก่อนอื่นจำได้ครั้งเดียวและสำหรับทุกฤดู "แตงโม" จะเริ่มขึ้นในกลางเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในปลายเดือนกันยายน การซื้อแตงโมเมื่อต้นฤดูนี้เป็นการรับประกันที่สูงสำหรับการซื้อผลไม้ที่ไม่สุกหรือผลไม้ที่ปลูกบนไนเตรต ในกรณีที่ดีที่สุดคุณจะผิดหวังกับความไม่มีรสในกรณีที่แย่ที่สุดคุณจะได้รับพิษ

เกือบทุกคนในฤดูร้อนจะได้สัมผัสกับแตงโมนุ่มฉ่ำและแตงโมหวาน ผลไม้ที่วิเศษนี้ไม่เพียง แต่จะนำความสุขมาให้ในวันที่ร้อนอบอ้าว แต่ยังเติมสารอาหารในร่างกายของเรา ให้แตงโมนำสุขภาพของทุกคนและการรักษาจากความเจ็บป่วย

วิธีการเลือกแตงโมหวานและสุก - ทางเลือกของ zavami! เพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์และบริสุทธ์

ขนาดของแตงโมมีผลต่อคุณภาพหรือไม่?

สมมุติว่ามีหลายพันธุ์ มีหลายพันธุ์เมื่อน้ำหนักของแตงโมถึง 20 กิโลกรัม ดังนั้นเลือกแตงโมขนาดกลาง ในเรื่องนี้กฎของค่าเฉลี่ยสีทองใช้งานได้เสมอ

ในกรณีส่วนใหญ่มีการกล่าวถึงแตงโมขนาดใหญ่โดยใช้ไนเตรต แต่แตงโมขนาดเล็กมักจะไม่สุก

อีกครั้งทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของแตงโม หากคุณไม่ได้เรียงลำดับให้เลือกขนาดกลาง

จุดสีเหลืองที่ด้านข้าง

จุดนี้ไม่ได้เป็นสัญญาณของแตงโมสุกหรือโรค เพียงแตงโมวางบนพื้นกับสถานที่นี้และดวงอาทิตย์แน่นอนไม่ได้ไปที่นั่น

จุดสีเหลืองบนแตงโม (ใหญ่)

จากจุดนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะกำหนดความสุกของผลไม้เล็ก ๆ ควรเป็นสีเหลืองที่สุด

แต่การซื้อแตงโมที่มีวงกลมสีขาวอยู่ข้างๆคุณจะเสี่ยงต่อการกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสจืด

ขนาดสปอตยังต้องให้ความสนใจ รู้ไหมว่าจุดที่มีขนาดใหญ่แสดงว่าแตงโมได้สุกงอมเป็นเวลานานในสภาพที่ไม่อบอุ่น ด้วยเหตุนี้ผลไม้สูญเสียรสชาติและฉ่ำน้อยลง

ทำอันตรายต่อแตงโม

ความระมัดระวังจะช่วยให้คุณเลือกแตงโมหวาน เบอร์รี่ไม่ควรได้รับความเสียหายแม้แต่น้อย:

  • รอยแตก
  • บุบ
  • ตัด
  • พื้นที่ที่เน่า (แม้จะเล็กมาก!)

ความจริงก็คือเนื้อแตงโมที่ชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสื่อที่เหมาะสำหรับการแพร่กระจายของแบคทีเรียซึ่งรวมถึงอากาศและฝุ่นบนท้องถนนสามารถได้รับมากมาย

การกินแตงโมด้วยความประหลาดใจอาจทำให้เกิดพิษและความปั่นป่วนในทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับแตงโมหั่นบาง ๆ ดังนั้นอย่าพยายามประหยัดเงินโดยการซื้อแตงโมทั้งก้อน แต่เพียงครึ่งเดียว ความตระหนี่ดังกล่าวสามารถทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายได้มาก

บางครั้งเราเสนอให้ตัดแตงโมเพื่อลองสุก ดูว่ามีดสะอาดจากผู้ขายและถ้าคุณซื้อแตงโมคุณต้องรีบกินมัน คุณไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในตู้เย็น

เสียงกริ่งและการแตกของแตงโม

พวกเขาพูดอยู่เสมอว่าคุณต้องเคาะแตงโมแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันสุกหรือไม่ ใช่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่จำได้ว่าแตงโมที่สุกแล้วควรฟังยังไง ฉันเดาเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

ข้อควรจำ: แตงโมที่สุกแล้วและฉ่ำทำให้เสียงดังดังสนั่นและเสียงอันสุกใสเป็นเสียงอู้อี้

ยิ่งไปกว่านั้นแตงโมสุกก็ฟังเป็นคนหูหนวกซึ่งมีความชื้นมากเกินไปและเธอก็เริ่มกลายเป็นกรด มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อเช่นกัน ดังนั้นเสียงที่ดังดีเสียงดังไม่ดี

นอกจากนี้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถสร้างแรงกดดันให้กับแตงโมบีบด้วยมือของคุณก็ควรกระทืบเล็กน้อย เพียงอย่าหักโหมคุณก็สามารถบดมันได้))) เสียงแตกเบา ๆ หมายถึงผลเบอร์รี่สุก

สาวแตงโมมีความหวาน

แตงโมยังแบ่งตามเพศ แผนกนี้ไม่มีความเกี่ยวข้องกับชีววิทยาและมีอยู่เพียงเพื่อทำให้กระบวนการคัดเลือกง่ายขึ้น ในทางปฏิบัติแล้วสาวแตงโมมีความฉ่ำและหวานมากกว่า มีข้อสันนิษฐานว่านี่เป็นเพราะลักษณะของการผสมเกสร

ง่ายต่อการเลือกดูที่จุดที่เคยเป็นดอกไม้:

ถ้าบริเวณนั้นแบนและค่อนข้างใหญ่แสดงว่าเป็นผู้หญิง ในแตงโมชายมีจุดนูนและมีขนาดเล็กกว่า

แตงโมดังกล่าวจะหวานถ้ามันพร้อมที่จะกิน

หางแห้ง - สัญลักษณ์ของความสุกหรือไม่?

เป็นที่เชื่อกันว่าเมื่อแตงโมสุกไม่สามารถใช้สารอาหารและความชื้นได้อีกต่อไปและน้ำหนักของมันจะถูกแยกออกจากพุ่มไม้ โดยทั่วไปทฤษฎีนั้นถูกต้อง แต่ปรากฎว่าในทางปฏิบัติแตงโมสามารถแยกออกจากเส้นทางโภชนาการไปสู่การตัดได้

หากคุณยังไม่ต้องการละทิ้งวิธีนี้ให้ใส่ใจกับปลายหาง แม้จะมีก้านแห้งก็สามารถตรวจสอบได้ว่ามันถูกตัดออกหรือแตกออกตามธรรมชาติ

โครงสร้างและสีของเนื้อกระดาษ

และสิ่งนี้สามารถตัดสินได้เมื่อคุณตัดแตงโม แต่บางครั้งบนเคาน์เตอร์คุณสามารถพบแตงโมครึ่งห่อในฟิล์ม โดยวิธีการมันป้องกันแบคทีเรียจากการเข้าไปข้างใน

แน่นอนว่ามันง่ายกว่าที่จะศึกษาสินค้า แต่ถ้าแตงโมเพิ่งเปิดที่บ้านให้ใส่ใจกับสีโครงสร้างของเยื่อกระดาษและกระดูกของตัวเอง

สีควรเป็นสีชมพู สีแดงสดหมายถึงไนเตรตในปริมาณมากหรือมีสีเกินขนาด ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรนำผลไม้เล็ก ๆ

โครงสร้างควรมีรูพรุนเป็นเม็ด พวกเขายังพูดเกี่ยวกับแตงโมเช่น - น้ำตาล

ยังต้องใส่ใจกับกระดูกพวกเขาจะต้องเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม หากพวกเขาเป็นสีขาวหรือมีจำนวนมากของพวกเขาแล้วแตงโมดังกล่าวจะไม่สุกหรือมีไนเตรตจำนวนมากอยู่ในนั้น

เคล็ดลับสำคัญเมื่อเลือกแตงโม

เราจะพูดถึงวิธีเลือกแตงโมหวานสุกและอร่อย ในคอมเพล็กซ์ของเคล็ดลับข้างต้นคุณสามารถเลือกเบอร์รี่ที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดาย แต่ก็มีบางจุดที่ควรรู้

อย่าซื้อแตงโมจากขอบถนน!

จากนั้นแทนที่จะเพลิดเพลินไปกับการได้รับพิษร้ายแรง มีสารอันตรายมากมายจากรถยนต์ โดยธรรมชาติแล้วพวกมันจะตกอยู่ในแตงโมแล้วลึกลงไปและจากนั้นพิษก็จะส่งผล

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับจุดขายและไม่ควรซื้อจากผู้ขายที่น่าสงสัย บ่อยครั้งที่เราได้ยินคำแนะนำที่คุณต้องขอใบรับรองสำหรับแตงโม สิ่งนี้ถูกต้องและอย่าลังเลที่จะถามเขา

หากมีหนึ่งให้อ่านข้อมูลที่ระบุไว้ใน: สถานที่รวบรวมวันที่เก็บเกี่ยวเนื้อหาของไนเตรตและลักษณะอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับพวกเขาคุณสามารถทำให้ข้อสรุปสุดท้ายเลือกหนึ่งหรือผลิตภัณฑ์อื่นจากผู้ขายโดยเฉพาะหรือไม่ หากคุณได้รับสำเนาของใบรับรองก็ควรเป็นสีและข้อความควรจะชัดเจน

ทางเลือกที่เหมาะสมของแตงโมหวานจะช่วยให้มีสติไม่เพียง แต่กับผลไม้เล็ก ๆ แต่ยังรวมถึงสถานที่จำหน่ายอีกด้วย

ในตลาดหรือในร้านสนใจต่อไปนี้:
  • แสงแดดไม่ตกบนแตงโม (หลังคา, โกดัง)
  • ออกจากถนน
  • แท่นวางสินค้าตั้งอยู่ที่ความสูงอย่างน้อย 20 ซม. จากพื้นหรือพื้นและไม่มีความเสียหาย
  • ความพร้อมของใบรับรองบริการเฝ้าระวังสำหรับสินค้าฝากขายแต่ละครั้งสำหรับตลาด
  • ความพร้อมของเอกสารที่จำเป็นสำหรับการซื้อสินค้าจากซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว

นอกจากนี้เพื่อป้องกันเด็กจากไนเตรตหรือพิษควรทำดังนี้:

  • ไนเตรตสะสมในเปลือกและใกล้กับเยื่อดังนั้นอย่าพยายามให้เนื้อกับเด็กจากตรงกลางและอย่าให้ผิวหนัง
  • ก่อนใช้ให้เทน้ำเดือดบนแตงโมและล้างออกด้วยน้ำสะอาด
  • ถ้าไม่ใช่เรื่องยากเทลงในแก้วใสด้วยน้ำเปล่า ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อกระดาษที่นั่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้มาจากใจกลางของแตงโม น้ำไม่ควรอยู่ใกล้เยื่อกระดาษหากมีเพียงเล็กน้อยในสีชมพูเล็กน้อยจากน้ำแตงโม หากมีน้ำสีอยู่รอบ ๆ เนื้อมันจะซีดเองจากนั้นในแตงโมเช่นนั้นก็มีไนเตรตจำนวนมาก
ตรวจสอบไนเตรต

แตงโมยอดนิยมบางสายพันธุ์

การเลือกแตงโมหวานไม่ใช่เรื่องยาก แต่วิธีการข้างต้นเป็นเรื่องปกติแน่นอนคุณจะไม่ผิดไป แต่คุณควรรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับสายพันธุ์ยอดนิยมที่ตกลงบนโต๊ะของเรา

  1. แตงโม Kherson. น้ำตาลแตงโมเคอร์สันไม่เคยโตมากเกินไปน้ำหนักของมันไม่เกิน 10 กิโลกรัม หากคุณแสดงตัวเป็นยักษ์น้ำหนักยี่สิบกิโลกรัมและอ้างว่าเป็น Kherson อย่าเชื่อเลย มันเป็นความหลากหลายที่แตกต่างกันหรือเติบโตบนไนเตรตเพียงอย่างเดียว การปรากฏตัวของแตงโมของความหลากหลายนี้เป็นคลาสสิก: ลายเส้นสว่างรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเนื้อนุ่มสีชมพูและเปลือกค่อนข้างบาง
  2. Astrakhan ในฐานะที่เป็นความหลากหลายที่แยกจากกันมันได้รับการอบรมในปี 1977 ผ่านความพยายามของหนึ่งในนักเพาะพันธุ์ชั้นนำของประเทศในเวลานั้น ผลไม้นี้มีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย เนื้อของผลเบอร์รี่สุกฉ่ำฉ่ำมีเนื้อหยาบ สีของเธอเป็นสีแดงสด สีของผลไม้แอสตราคันเป็นสีเขียว การวาดภาพบนพื้นผิวประกอบด้วยลายเส้นเหมือนเข็มที่มีสีเขียวเข้ม น้ำหนักเฉลี่ยแตกต่างกันระหว่าง 8-10 กิโลกรัม ในฤดูแล้งอาจเกิดช่องว่างภายในตัวอ่อน แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ
  3. ไครเมียไครเมียคริมสัน. แตงโมในสายพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่มาก น้ำหนักของตัวอย่างหนึ่งสามารถอยู่ในช่วง 10 ถึง 17 กิโลกรัมโดยเฉลี่ย นอกจากนี้แตงโมของพันธุ์นี้สามารถทนต่อการขนส่งในระยะยาว พวกมันเติบโตในภาคใต้ของรัสเซีย ในลักษณะที่พวกเขาระลึกถึง Kherson แต่แตกต่างกันในผิวหนาและน้ำหนักที่ดี
  4. ไฮบริดชิลล์. ลักษณะเฉพาะของแตงโมในสายพันธุ์นี้คือสามารถเก็บไว้ได้นานถึงปีใหม่ มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นเพื่อให้ทารกในครรภ์มีสภาพการจัดเก็บที่สะดวกสบาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในที่แห้งและมืด อย่างไรก็ตามตัวแทนของความหลากหลายนี้ปรากฏในตลาดเฉพาะในช่วงต้นเดือนกันยายนเนื่องจากพวกเขาสายเกินไป
  5. Skorik. แตงโมของพันธุ์นี้มีต้นและปรากฏบนชั้นวางในหมู่แรก พวกเขาสามารถโดดเด่นด้วยสีผิวสีเขียวเข้มและน้ำหนักต่ำ - ไม่เกิน 7 กิโลกรัม
  6. ฟอตอน. นอกจากนี้ยังหมายถึงพันธุ์ต้นและแตกต่างจาก Skorik เท่านั้นในที่มีเปลือกแสงที่มีลายเด่นชัด

เราเสนอให้ดูวิดีโอที่มีประโยชน์ในหัวข้อนี้

ตอนนี้คุณรู้วิธีการเลือกแตงโมหวาน ๆ แล้วระวังตัวด้วย นั่นคือทั้งหมดที่เรามีฝากความคิดเห็นของคุณด้านล่างเข้าร่วมกับเราใน Odnoklassniki และสนับสนุนเราในช่องของเราใน Yandex.Zen ทานเล่น

ดูวิดีโอ: วธเลอกซอแตงโมวาแดงไหม? สกไหม? ใสหลมหรอไม? (กุมภาพันธ์ 2020).