เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

วิธีต้มไข่ในไมโครเวฟ - 6 สูตรที่ถูกต้อง

Pin
Send
Share
Send
Send


สวัสดีเพื่อน ๆ คุณจะทำอย่างไรเมื่อครัวได้รับการปรับปรุงเตาแตกหรือเป็นแค่ขี้เกียจเกินไปที่จะอุ่น คุณสามารถกัดกินอะไรก็ได้ แต่นี่ไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ ฉันคิดว่าเป็นความคิดที่ดี ดังนั้นวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะบอกวิธีการปรุงอาหารไข่ในไมโครเวฟ การปรุงอาหารจานนี้จะไม่ใช้เวลามาก

ก่อนที่จะเขียนบทความนี้ฉันได้ทำกิจกรรมการวิจัยอย่างจริงจัง ฉันเรียนรู้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการปรุงไข่ด้วยไมโคร “ ผู้เชี่ยวชาญ” หลายคนกล่าวเป็นเอกฉันท์ว่าวิธีการทำอาหารนี้อันตรายมาก และถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานนี้ในทันใดจงซ่อนตัวในที่หลบภัยใกล้ ๆ อย่างน้อยในห้องน้ำ🙂ถึงแม้ว่าในความเป็นจริงมันสามารถทำได้โดยไม่มีมาตรการที่รุนแรงเช่นนี้

ทำไมไข่ระเบิด

เหตุผลของการระเบิดขึ้นอยู่กับความเร็วที่แตกต่างกันของชิ้นส่วนความร้อนของไข่ ไข่แดงจะต้มเร็วกว่าโปรตีนมาก และนี่เป็นที่เข้าใจได้เพราะส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ ตามเวลาที่ไข่แดงเดือดโปรตีนก็ยังคงเดือดอยู่เล็กน้อย และเปลือกไข่ซึ่งมีเปลือกสุญญากาศโดยทั่วไปสามารถยังคงเย็น เป็นผลให้เกิดความดันภายใน ดังนั้นเปลือกไม่ยืนและดิ้นรน

ไข่เป็น "ภาชนะบรรจุของเหลว" ที่ปิดสนิท ภายใต้อิทธิพลของไมโครเวฟของเหลวนี้จะร้อนขึ้นขยายปริมาตรและแตกเปลือก

ในวิดีโอนี้พวกเขาแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถระเบิดได้ดีแค่ไหน และเมื่อคุณปิดเตาอบไมโครเวฟคุณจะต้องทิ้งเศษผลิตภัณฑ์ออกจากผนัง และที่นี่คุณจะได้รับการช่วยเหลือจากคำแนะนำจากบทความ "วิธีทำความสะอาดไมโครเวฟ" 😉

หากคุณไม่เชื่อข้อโต้แย้งที่ฉันให้คุณสามารถทำการทดลองที่บ้านได้ ฉันเท่านั้นที่จะไม่ทำเช่นนั้นในสถานที่ของคุณ อย่างน้อย 2 เหตุผล:

  1. ไข่จะระเบิดอยู่ดี แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นมันก็จะไม่เดือด
  2. คุณต้องล้างไมโครเวฟเป็นเวลานาน

แต่อย่าสิ้นหวัง - คุณสามารถต้มผลิตภัณฑ์นี้ในไมโครเวฟ มีวิธีการปรุงอาหารที่ปลอดภัยหลายวิธี ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขาในวันนี้และแนบวิดีโอเพื่อไม่ให้ไม่มีมูลความจริง

ในภาชนะที่ใส่เกลือ

วางไข่ในภาชนะพลาสติก เพียงใส่ใจกับความจริงที่ว่าควรใช้เครื่องใช้พิเศษ - เครื่องที่ออกแบบมาสำหรับเตาไมโครเวฟ เติมเกลือที่นี่ ที่นี่เชฟไม่เห็นด้วยที่ควรเติมเกลือตามจำนวนไข่ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณปรุงอาหาร 2 ชิ้น - 1 ช้อนชา เกลือถ้า 6 ชิ้น - จากนั้นช้อนโต๊ะที่มีภาพนิ่ง

จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยน้ำ (เย็นหรือเพิ่งต้ม) หากคุณใช้น้ำร้อนให้ลองเทภาชนะตามขอบมิฉะนั้นไข่อาจแตก

และวิธีการปรุงพวกเขา? เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของหน่วยครัวของคุณ หากไมโครเวฟตั้งไว้ที่กำลังเฉลี่ยกระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 10 นาที นอกจากนี้เวลาทำอาหารยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำที่คุณจะเติมลงในภาชนะ ปัจจัยอีกประการที่คุณต้องพิจารณาก็คือไข่ที่คุณต้องการจะสูงชันแค่ไหน like หากคุณชอบไข่ที่สูงชันคุณจะได้ไข่ต้มและอื่น ๆ ค้นหาพื้นกลางของคุณ

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำไข่ออกจากภาชนะ จากนั้นจุ่มลงในน้ำเย็นทีละตัว และนี่คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร

ในความเป็นจริงนี้เป็นเช่นเดียวกับในภาชนะบรรจุ แต่เฉพาะในขนาดเล็ก สูตรนี้ต้มได้แค่ไข่เดียวเท่านั้น เนื่องจากมีน้ำน้อยทำให้เวลาในการปรุงอาหารลดลงเนื่องจากน้ำเดือดเร็วขึ้น

เพียงแค่ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าในแก้วไข่สามารถ "เผา" ด้านหนึ่ง ความจริงก็คือในความจุขนาดใหญ่ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยน้ำเดือด นั่นคือไมโครเวฟทำให้น้ำอุ่นเดือดและอาหารกำลังเตรียมอยู่ ในภาชนะขนาดเล็ก (ในแก้ว) ไมโครเวฟให้ความร้อนกับน้ำและทำให้ผลิตภัณฑ์บางส่วนเกิดขึ้นเอง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับความลึกของการสัมผัสกับไมโครเวฟในบทความ "หลักการของการทำงานของไมโครเวฟ"

ในการเตรียมอาหารดังกล่าวคุณจะต้อง:

  • น้ำเดือด 150 มล
  • ไข่ไก่
  • 1 ช้อนชา เกลือ

เตรียมบีกเกอร์ 250-300 มล. ลดไข่ลงในชาม เทเกลือที่ด้านบนและเทน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง

เราตั้งเวลาทำอาหารและเปิดหน่วยครัว ตัวอย่างเช่นหากคุณมีพลังงานไมโครเวฟสูงสุด 900 วัตต์คุณต้องตั้งค่าพลังงานเป็น 40% เวลาจะเป็น 7-10 นาที หากไข่ของหมวดหมู่ C0 เพิ่มอีก 30 วินาที ถ้าพลังงานไมโครเวฟของคุณแตกต่างกันฉันแนะนำให้คุณทดลองหาเวลาทำอาหารที่ดีที่สุด

เมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บเพื่อระบุจุดสิ้นสุดของกระบวนการระบายความร้อนให้เปิดประตูไมโครเวฟ จากนั้นดึงแก้วเบา ๆ ดึงไข่ออกมาแล้วลดระดับลงใต้น้ำเย็น

ไข่ใน 1 นาที

สูตรนี้จะช่วยคุณในตอนเช้าและเลี้ยงดูครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องวุ่นวาย เวลาเพียงไม่กี่นาทีและคุณมีจานเสร็จบนโต๊ะของคุณ

ในการทำไข่ในเตาไมโครเวฟคุณต้องมีน้ำต้มและจานร้อน เลือกชามลึก เทน้ำเพิ่มแล้วแบ่งไข่ออกอย่างระมัดระวัง มันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวทันที จากนั้นค่อย ๆ เจาะไข่แดงด้วยมีดคม และอย่าลืมใส่เกลือลงไปในจาน

หากคุณจำเป็นต้องทำอาหารหลายคนให้แบ่ง 2-3-4 ฟองใส่ในชาม ตามธรรมชาติและเรือในกรณีนี้ควรมีขนาดใหญ่ ท้ายที่สุดคุณต้องเทน้ำจำนวนมากที่นี่ - มันควรจะครอบคลุมผลิตภัณฑ์

จากนั้นนำแบบฟอร์มลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที กำลังไฟของเครื่องควรตั้งไว้ที่ 800 วัตต์ ในตอนท้ายของการทำอาหารไข่แดงจะแข็งแรงและโปรตีนก็จะนุ่มขึ้น หากทันใดนั้นคุณก็เห็นว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่ได้ด้อยประสิทธิภาพให้เพิ่มเวลาอีก 10 วินาที แต่ฉันไม่แนะนำให้ตั้งค่านานกว่านาที

ใช่ก่อนปรุงอาหารอย่าลืมปิดฝาจานด้วยฝาพิเศษซึ่งออกแบบมาสำหรับเตาไมโครเวฟ หรือเป็นทางเลือกสุดท้ายให้ปิดฝาชามด้วยฟิล์มหลังจากทำสองสามหลุมเพื่อให้ไอน้ำออกมา อีกทางเลือกหนึ่งครอบคลุมชามด้วยแผ่นแบน

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะต้มไข่ในไมโครเวฟ - กฎและข้อควรระวัง

แน่นอนคุณได้ยินว่าความพยายามในการปรุงไข่ในเตาไมโครเวฟสิ้นสุดลงด้วยความล้มเหลว ความจริงก็คือไมโครเวฟร้อนผลิตภัณฑ์จากภายใน เป็นผลให้แรงดันภายในไข่ค่อยๆเพิ่มขึ้น และเมื่อความดันนี้ถึงจุดวิกฤตไข่จะระเบิด

และการระเบิดดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงความรำคาญ อาจเกิดไฟฟ้าลัดวงจรเตาอบอาจเกิดไฟฟ้าช็อตหรือแตกได้

คุณสามารถต้มไข่ในไมโครเวฟ แต่คุณต้องทำตามกฎบางข้อ

นี่คือคำแนะนำที่สำคัญ:

  • เราใช้เฉพาะอาหารที่เหมาะสำหรับเตาไมโครเวฟ
  • อย่าใช้ฟอยล์
  • ไข่ที่คุณกำลังจะปรุงควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง อย่าใส่ไข่ที่เราเพิ่งลบออกจากตู้เย็นเข้าสู่เซลล์
  • ในกระบวนการทำอาหารนั่นคือก่อนเปิดสัญญาณจับเวลาอย่าเปิดประตูเตาอบ มันอาจทำให้เกิดการระเบิด
  • อย่าพยายามอุ่นไข่ที่ปรุงสุกแล้วในเตาไมโครเวฟ
  • ในขั้นตอนการปรุงอาหารไม่แนะนำให้ยืนใกล้เตาโดยให้ใบหน้าของคุณเข้าใกล้ประตูมากขึ้นและพยายามที่จะมองเห็นว่ากระบวนการกำลังดำเนินไปอย่างไร หากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้นและไข่ระเบิดคุณสามารถโดนหน้าประตูด้วยการเปิดประตู และหากการระเบิดเกิดความเสียหายกับกระจกของประตูคุณจะได้รับบาดเจ็บสาหัสมากขึ้น
  • คุณต้องระวังหลังทำอาหารมีบางกรณีที่ไข่ระเบิดหลังการสกัดจากเตาไมโครเวฟ

หลังจากศึกษาข้อควรระวังแล้วคุณสามารถเริ่มฝึกได้ นี่คือสูตรสำหรับทำไข่ทั้งในและนอกเปลือกหอยในน้ำและในที่แห้ง

ไข่ลวก

ต้องการที่จะรักษาความสมบูรณ์ของสีเหลืองในขณะที่โปรตีนยังคงหนาแน่น? ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับคุณ โปรตีนในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรเป็นเช่นเดียวกับที่ห่อหุ้มแกนสีเหลือง และไข่แดงข้างในก็ต้มนิ่ม ๆ อย่าเพิ่งเจาะไข่มิฉะนั้นไข่แดงจะรั่ว

การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายและง่าย ก่อนอื่นล้างไข่ให้สะอาด เทน้ำเย็น (ประมาณ 1/3) ลงในแก้วขนาด 200-250 มล. จากนั้นแบ่งไข่อย่างระมัดระวัง - อย่าทำลายไข่แดงเพียงอย่างเดียว และปล่อยลงไปในน้ำ เพิ่มที่นี่ 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6% (ส่วนผสมนี้เป็นตัวเลือก แต่มันจะช่วยให้โปรตีนเข้าใจดีขึ้นเล็กน้อย)

ใส่จานในไมโครเวฟ และปรุงอาหารด้วยพลัง 80% เป็นเวลา 45-60 วินาที จากนั้นดึงกระจกออกมาและตรวจสอบสภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังเตรียม หากจำเป็นให้เพิ่มเวลาและปรุงอาหารด้วยความจุ 50% ในเวลาเดียวกันตั้งค่าไม่เกิน 20 วินาที โดยธรรมชาติเพื่อนของฉันคุณต้องเลือกเวลาและพลังทีละ - แต่ละหน่วยมีลักษณะของตัวเอง

โดยวิธีการที่นี่เป็นคำแนะนำวิดีโอง่าย ๆ สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

เมื่อคุณแน่ใจว่าไข่พร้อมแล้วให้นำออกจากน้ำและวางลงบนผ้าเช็ดปาก ปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก จากนั้นคุณสามารถเติมด้วยเครื่องเทศและให้บริการ

วิธีต้มไข่ต้มในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว

เราจะหาวิธีปรุงไข่ในกะลาในไมโครเวฟให้ถูกวิธี เราจะทำไข่ต้มสุก

ก่อนอื่นเราจะเลือกอุปกรณ์ทำอาหารที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหาร อาจเป็นแก้วหรือพลาสติกโดยที่จานมีเครื่องหมาย "เหมาะสำหรับไมโครเวฟ"

เราจะได้ไข่จากตู้เย็นล่วงหน้าพวกเขาไม่ควรจะเย็น ในเปลือกไข่ล้างได้ดีมากล้างด้วยสบู่

ที่สำคัญ! การล้างไข่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อป้องกันการติดเชื้อ Salmonella เนื่องจากแบคทีเรียสามารถอยู่บนเปลือกได้ แบคทีเรียสามารถเข้าไปภายในไข่ได้เมื่อแตก

ค่อยๆวางไข่ที่ด้านล่างของอาหารที่เตรียมไว้ เราแพร่กระจายมันเป็นแถวโดยมีระยะทางห่างกันเล็กน้อย

เทน้ำลงในชาม คุณจำเป็นต้องเทของเหลวมากจนครอบคลุมไข่ทั้งหมดและอยู่ในระดับที่สูงขึ้นประมาณ 1 ซม. หากไข่ยื่นออกมาจากน้ำพวกมันสามารถระเบิดได้ สามารถใช้น้ำที่อุณหภูมิห้องหรือร้อน หากคุณเทน้ำเดือดไข่จะปรุงเร็วขึ้น

เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจานด้วยน้ำและไข่ เกลือช่วยลดโอกาสในการแตกของเปลือกและการรั่วไหลของไข่

เวลาทำอาหาร 6-12 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่อุณหภูมิของน้ำที่ท่วมและความจุของเตาอบ

หลังจากทำอาหารเอาจานด้วยไข่ออกจากเตาอบ ข้อควรระวัง - ทั้งจานของตัวเองและน้ำในนั้นร้อนมากดังนั้นเราจึงใช้ถุงมือหรือถุงมือฉนวน ใช้ช้อนนำไข่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากจานอย่างระมัดระวังแล้วนำไปใส่ในชามน้ำเย็น

ไข่ต้มแข็งของเราพร้อมแล้ว พวกเขาสามารถให้บริการหรือใช้ในการเตรียมอาหารว่างและอาหารอื่น ๆ

ไข่ลวกในไมโครเวฟในเปลือก

ไข่ลวกไม่ง่ายที่จะปรุงแม้ในวิธีปกติคือบนเตา มันใช้เวลาเล็กน้อยในการเปิดไฟไข่และไข่แดงมีเวลาข้น ไข่ลวกที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์มีโปรตีนม้วนงอและไข่แดงเหลว

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วยไข่ต้มในไมโครเวฟจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารทีละรายการและไม่ได้ทำพร้อมกันทั้งหมด เราใช้ชามเซรามิกหรือแก้วขนาดเล็กสำหรับทำอาหารคุณสามารถต้มไข่ในแก้ว

ใส่ไข่ในจานที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อน แต่ไม่ใช่น้ำเดือด น้ำควรครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์และระดับน้ำควรสูงกว่าไข่ประมาณ 1-1.5 ซม.

เคล็ดลับ! หากหลังจากเทน้ำลงไปในจานไข่ลอยอยู่บนพื้นผิวแล้วผลิตภัณฑ์นี้ค้างคุณไม่สามารถใช้งานได้

ในชามด้วยน้ำและไข่เกลือหนึ่งช้อนชาเต็ม เราใส่จานกับไข่ในเตาอบ คุณต้องทำอาหารด้วยพลังไม่เกิน 400 วัตต์ โดยปกติแล้วเตาเผาจะมีความจุมากดังนั้นคุณต้องเลือกโหมดพิเศษ

ไข่ลวกจะถูกปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหากน้ำร้อน หรือ 7-8 นาทีถ้าคุณเทน้ำเย็น

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถต้มไข่ในถุง ตัวเลือกนี้เป็นสื่อกลางระหว่างวิธีการทำอาหารแบบต้มและแบบต้ม โปรตีนของไข่ต้มที่เหมาะสมนั้นหนาแน่นในขณะที่ไข่แดงยังเป็นกึ่งของเหลว

เวลาในการเตรียมไข่ในกระเป๋าในเตาอบไมโครเวฟคือ 8 นาทีหากเทน้ำร้อนและติดตั้ง 400 W

เราใช้ภาชนะพิเศษ

ในร้านฮาร์ดแวร์คุณสามารถซื้อภาชนะพลาสติกแบบพิเศษสำหรับทำไข่ในไมโครเวฟ พวกเขามีราคาไม่แพง คุณสามารถซื้อภาชนะสำหรับทำอาหารครั้งละหนึ่งสองหรือสี่ครั้ง

คำแนะนำในการใช้ภาชนะบรรจุนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้:

  • ภาชนะก่อนใช้งานครั้งแรกล้างให้สะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด
  • จากนั้นเราก็แยกไข่ดิบหนึ่งฟองออกเป็นเซลล์ของภาชนะ
  • แทงเปลือกไข่แดงด้วยปลายมีด
  • เทน้ำเย็นหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละเซลล์ด้วยไข่
  • คุณสามารถใส่เกลือและโรยไข่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ทันที หรือคุณไม่สามารถทำสิ่งนี้และเกลือไข่กับอาหาร
  • ปิดฝาภาชนะบรรจุแล้วตะครุบมัน
  • เราทำอาหารด้วยพลัง 700 W เป็นเวลา 50 วินาที
  • ปล่อยให้ยืนอยู่ในห้องโดยไม่เปิดฝาเตาอบ 10 วินาที
  • จากนั้นเปิดเตาอีกครั้งเป็นเวลา 20 วินาที

เมื่อปรุงตามคำแนะนำนี้ไข่แดงจะยังคงเป็นของเหลว หากคุณต้องการได้ไข่ต้มคุณต้องเปิดเตาอบเป็นครั้งที่สองเป็นเวลา 20 วินาที

จากนั้นนำภาชนะออกจากไมโครเวฟ มันจะร้อนดังนั้นคุณต้องใช้แทค เปิดเบา ๆ เพื่อที่จะไม่เผาตัวเองด้วยไอน้ำ กระจายไข่เสร็จแล้วบนจาน

เราเตรียมโปรตีนและไข่แดงแยกต่างหาก

เมื่อปรุงไข่ทั้งฟองในไมโครเวฟมันเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบของไข่แดงและโปรตีน บ่อยครั้งที่คุณต้องจัดการกับสถานการณ์ที่จนกว่าไข่แดงจะมีความพร้อมโปรตีนก็สามารถย่อยและกลายเป็น "ยาง" ได้ เพื่อให้ได้ระดับความต้องการของไข่แดงและโปรตีนที่ต้องการเราจะปรุงพวกมันแยกกัน

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้อาหารใด ๆ ที่เหมาะสมสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ ทาจาระบีที่ผนังเบา ๆ และส่วนล่างของจานจากด้านใน มันจำเป็นต้องหล่อลื่นเบา ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเช็ดจานจากด้านในด้วยกระดาษเช็ดมือที่มีน้ำมัน

ตอนนี้แบ่งไข่เบา ๆ พยายามแบ่งเปลือกออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและไม่ทำลายไข่แดง เทไข่จากเปลือกหอยครึ่งหนึ่งไปยังอีกเปลือกหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าโปรตีนจะรวมตัวกันในจานที่เตรียมไว้และไข่แดงยังคงอยู่ในเปลือก ไข่แดงที่แยกจากกันจะถูกวางในชามแยก

เคล็ดลับ! ในการแยกไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดงคุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษที่ทำหน้าที่ในหลักการของกรวย โปรตีนไหลลงและไข่แดงอยู่ที่ส่วนบนของอุปกรณ์

ไข่แดงแยกต้องเจาะด้วยปลายมีดบาง ๆ หรือส้อมนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการฉีกขาดของฟิล์มนี้เมื่อให้ความร้อนกับไข่แดงจากด้านใน

ปิดฝาภาชนะไข่ด้วยกระดาษ parchment หรือฝาปิด เราใส่จานในเตาอบเตรียมกระรอกแยกต่างหาก พวกเขาจะต้องต้มด้วยพลังงานต่ำ:

  • 1 โปรตีนจะพร้อมใน 30-60 วินาที
  • 2 กระรอกจะต้องเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 45-80 วินาที
  • กระรอก 4 ตัวจะทำอาหารประมาณ 2 นาที 40 วินาที

เวลาในการปรุงที่เหมาะสมจะต้องมีการพิจารณาทดลองมันจะต้องเปิดไมโครเวฟในช่วงเวลาสั้น ๆ และตรวจสอบสถานะของโปรตีน ถ้าชื้นให้เปิดเตาอบอีกครั้งประมาณ 10-15 วินาที ปิดเตาอบเมื่อกระรอกข้น แต่จะไม่สุกเล็กน้อย พวกเขา "เข้าถึง" ในระดับที่ต้องการเนื่องจากอุณหภูมิภายใน

ไข่แดงยังต้องปรุงในระดับพลังงานต่ำเวลาทำอาหารของไข่แดงคือ 20-30 วินาที หากคุณปรุงไข่แดง 2 ลูกขึ้นไปหลังจากนั้น 40 วินาทีแรกคุณจะต้องเปิดเตาอบประมาณ 10-15 วินาทีและแต่ละครั้งจะควบคุมระดับความพร้อม เรานำไข่แดงออกมาในขณะที่มันเป็นของเหลวเล็กน้อยพวกมันจะยังคงสุกเนื่องจากอุณหภูมิภายใน

ไข่ตุ๋นในไมโครเวฟ

ไข่ลวกสุกโดยไม่ต้องเปลือก นี่คืออาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ไข่เหล่านี้ให้บริการสำหรับอาหารเช้าบนขนมปังปิ้งหรือเติมเต็มด้วยอาหารใด ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่ไข่ลวกในน้ำซุปเพิ่มลงในสลัดหรือวางบนสเต็ก

ไข่ตุ๋นที่สุกอย่างเหมาะสมมีไข่แดงเหลวซึ่งควรไหลหากไข่ถูกตัดครึ่ง ต้มในกระทะเล็ก ๆ ในน้ำด้วยนอกเหนือจากน้ำส้มสายชู แต่คุณสามารถต้มไข่ลวกในไมโครเวฟก็จะไม่เลวร้ายยิ่งขึ้น

ในการปรุงอาหารไข่ลวกในไมโครเวฟคุณต้องใช้ชามเล็กหม้ออบหรือแก้วน้ำรวมถึงฝาสำหรับอาหารที่เลือก คุณสามารถปิดจานด้วยจานรองถ้ามันไม่มีขอบสีทอง

เทน้ำ 120 มล. ลงในจานที่เตรียมไว้ ตอนนี้อย่างระมัดระวังทำลายเปลือกของไข่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายไข่แดง เทไข่ลงไปในน้ำ ไข่ควรแช่ในน้ำอย่างสมบูรณ์ถ้าคุณเจอตัวอย่างขนาดใหญ่และมีน้ำไม่พอให้เทน้ำอีกเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง

เราครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีเต็มพลัง จากนั้นคุณต้องตรวจสอบความพร้อม ยกฝาปิดขึ้นอย่างระมัดระวังอย่าพยายามเผาด้วยไอน้ำและดูสถานะของโปรตีน หากเป็นของเหลวคุณสามารถใส่จานกับไข่ในเตาอบอีกครั้งประมาณ 15-20 วินาที

ใช้ช้อน slotted ขนาดเล็กเรานำไข่ตุ๋นที่เตรียมไว้ออกจากน้ำและโอนไปยังขนมปังทอดหรือจาน เกลือและพริกไทยไข่สำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส คุณสามารถโรยด้วยใบโหระพาแห้งหรือสมุนไพรสดสับเล็กน้อย

ปรุงไข่นกกระทา

ไข่นกกระทาต้มจะมีสุขภาพที่ดีกว่าไก่ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ค่อยมีอาการแพ้อย่างมากดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่ไม่สามารถทนต่อไข่ได้ ไข่นกกระทามีขนาดเล็กกว่าไก่ดังนั้นพวกเขาจึงปรุงอาหารได้เร็วขึ้น Можно приготовить этот продукт и в микроволновой печи.

Подбираем посуду, в которую можно уложить яйца в один слой. Обращаем внимание на то, чтобы посуда была разрешена к использованию в СВЧ печах.

Вымытые перепелиные яйца укладываем в посуду, заливаем холодной водой так, чтобы уровень жидкости был выше уровня уложенных продуктов на 1-1,5 см. Ставим посуду в камеру печи. Устанавливаем мощность в 500 Вт. Готовим в течение 3 минут.

เรานำอาหารออกจากเตาอบ (อาหารจะร้อนและข้างใน - น้ำเดือดดังนั้นระวัง!) เราเอาไข่ออกจากน้ำเดือดและโอนไปยังชามน้ำเย็น เมื่อไข่เย็นตัวลงเล็กน้อยสามารถทำความสะอาดและเสิร์ฟหรือนำไปทำสลัดได้

คุณสามารถปรุงอาหารไข่นกกระทาในไมโครเวฟโดยไม่ต้องเปลือก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในชามขนาดเล็กอย่างระมัดระวังแบ่งไข่และเทลงในน้ำ ครอบคลุมจานที่มีฝาปิดหรือจานรอง (ในกรณีที่ไม่ใช้ฟอยล์!) ปรุงอาหารด้วยพลัง 400 W เป็นเวลา 40 วินาที จากนั้นเราตรวจสอบความพร้อม ถ้าโปรตีนเป็นของเหลวปรุงอาหารอีก 10-15 วินาที

ไข่ในไมโครเวฟ: ทำไมล่ะ

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่บอบบางการเคลื่อนไหวที่ไม่ระมัดระวังอย่างใดอย่างหนึ่งหรือการระเบิดเบา ๆ และทุกสิ่งภายในจะไหลออกจากเปลือกและคุณจะต้องจับมันให้เร็วขึ้นเพื่อที่จะปรุงไข่เจียวในภายหลัง

ฉันสามารถต้มไข่ในไมโครเวฟได้หรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้สามารถตอบได้ดังนี้: แน่นอนถ้าคุณมีความอดทนผ้าทำความสะอาดและชุดป้องกันในกรณีที่เกิดการระเบิด

ถ้าไมโครเวฟปิดเพียง แต่ก็อาจทำให้เกิดไฟฟ้าช็อตประตูอาจเปิดออกและแก้วก็จะแตก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำการทดลองเช่นนี้

หากคุณทนไม่ได้และต้องการให้ไข่ต้มเป็นอาหารเช้าและเตาธรรมดาไม่ทำงานคุณมีทางเลือกในการกำจัดผลิตภัณฑ์ของเปลือกและปรุงในไมโครเวฟ วิธีนี้ปลอดภัยและแม่นยำยิ่งขึ้น

ข้อควรระวังไมโครเวฟ!

พ่อครัวที่ต้องการลองใช้เทคนิคและกระตุ้นประสาทด้วยการต้มไข่ในเตาไมโครเวฟต้องรู้เคล็ดลับ:

  1. เครื่องแก้วสำหรับการทดลองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเตาไมโครเวฟ มิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่จานจะกระจายเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตกแก้วและทำอาหารเสียหาย
  2. หากมีความจำเป็นจะดีกว่าการทำไข่เย็น นำออกมาจากความเย็นทันทีคุณสามารถเห็นการระเบิดภายใน 5 วินาที
  3. คุณไม่สามารถใช้ฟอยล์มันสะท้อนรังสีไมโครเวฟและปิดการใช้งานเทคนิค ฟอยล์ในไมโครเวฟเป็นวิธีที่แน่นอนในการมองเห็นฟ้าผ่าที่บ้าน
  4. โดยการตั้งค่าตัวจับเวลาสำหรับเวลาที่เหมาะสมคุณไม่สามารถมองเข้าไปในเตาอบผลิตภัณฑ์อาจระเบิดแตกกระจกและบุคคลจะได้รับการเผาไหม้หรือการบาดเจ็บอื่น ๆ

ต่อไปเราจะอธิบายวิธีการปรุงอาหารไข่ด้วยไมโครเวฟหากคุณตั้งใจที่จะลองใช้การทดลองที่อันตรายนี้

วิธีการปรุงที่พิสูจน์แล้ว

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปรุงเปลือกไข่ด้วยไมโครเวฟถ้าคุณทำด้วยความระมัดระวังมาก สำหรับอาหารที่ต้มยากคุณจะต้อง:

  • ชามเซรามิก (คุณสามารถแก้ว)
  • 1 ไข่ดิบ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำ 300-400 กรัม
  • เข็มหมุดตะปูหรือเข็ม

ล้างไข่เทน้ำต้มลงในชามและให้แน่ใจว่าได้เกลือ ด้วยเข็ม, เข็มหรือเล็บ, เจาะเปลือกอย่างละเอียดลึกพอเพื่อให้ภาพยนตร์เรื่องนี้แตก

ใส่ไข่เบา ๆ และช้าๆ (เพื่อไม่ให้แตกจากน้ำเดือด) ในน้ำที่ไม่มีการเจาะพยายามป้องกันไม่ให้มันพลิกกลับและโปรตีนที่มีไข่แดงไม่รั่ว เริ่มจับเวลาเตาอบเป็นเวลา 6 นาทีโดยใช้พลังงานต่ำหรือปานกลาง

เมื่อเวลาหมดลงคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มจนแข็งซึ่งต้องวางในน้ำแข็ง ดังนั้นเปลือกจะดีกว่าโปรตีน

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงไข่ต้มในไมโครเวฟได้ง่ายกว่าทำอาหารต้มยาก ผลิตภัณฑ์และเครื่องใช้ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 1 รายการ:

  • ชามลึก
  • 1 ไข่ล้างดิบ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำ 400 กรัม

เทน้ำร้อนใส่เกลือลงในชามแล้วเทลูกอัณฑะลงไปอย่างระมัดระวัง ใส่ในไมโครเวฟ เวลาทำอาหาร - 3 นาทีที่พลัง 400 วัตต์

เมื่อเวลาหมดให้วางไว้ใต้น้ำเย็น ผลิตภัณฑ์ต้มนุ่มพร้อม

จากการทดลองและข้อผิดพลาดผู้ปรุงอาหารจะค้นหาจำนวนนาทีที่เหมาะสมและวัตต์ที่จานจะเปิดออกเท่าที่ควร

อีกวิธีที่เชื่อถือได้ในการปรุงไข่ในเปลือกคือในวิดีโอ:

ไข่ต้มที่ไม่มีเปลือกในไมโครเวฟนั้นเป็นของจริง

ในการรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ทำจากไข่ปรุงโดยใช้เตาไมโครเวฟคุณต้องรู้วิธีที่ดีในการปรุงโดยไม่ใช้เปลือกหอย

สำหรับจานที่ไม่มีเปลือกคุณจะต้อง:

  • จานลึก
  • 0.5 ช้อนชา เนย
  • 1 ไข่
  • ยึดฟิล์ม

อัดจาระบีกับจานด้วยเนยเบา ๆ พักไข่ให้ไข่แดงไม่ผสมกับโปรตีน คลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้สัมผัสผลิตภัณฑ์

ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 400 วัตต์เป็นเวลา 2 นาที ทุก ๆ 20 วินาทีขอแนะนำให้หยุดเวลาและตรวจสอบระดับความพร้อมของจาน แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้นิ้วไหม้

เตรียมอาหารและปล่อยให้มันยืนสักหนึ่งหรือสองนาที

วิธีนี้มีความน่าเชื่อถือเพียงพอที่จะป้องกันการระเบิดของผลิตภัณฑ์ แต่มีอุปกรณ์พิเศษที่จะช่วยในการปรุงไข่โดยไม่ต้องใช้เปลือก สำหรับสิ่งนี้มีการใช้ภาชนะพิเศษสำหรับการอบไข่

สำหรับการให้บริการ 1 รายการโดยไม่มีเปลือกคุณจะต้อง:

  • ภาชนะอบไข่
  • 1 ไข่ดิบ
  • 1 3 ช้อนชา เนย
  • เกลือที่ปลายมีด

ขับผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะบรรจุโดยใส่เกลือ วางภาชนะในเตาอบและตั้งเวลา 4 นาทีด้วยพลังงานต่ำ

ใส่น้ำมันลงบนจานเสร็จแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

แม่พิมพ์พิเศษสำหรับการอบไข่จะช่วยให้นำจานออกจากไมโครเวฟเบา ๆ โดยไม่เกิดการไหม้

อ่านวิธีการปรุงไข่เจียวอันงดงามในเตาอบที่นี่ สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักไข่ไก่

กำลังมองหาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักหรือไม่? อาหารที่มีโปรตีนเป็นสิ่งที่คุณต้องการ! ในบทความนี้คุณสามารถค้นหาทุกสิ่งเกี่ยวกับเธอ

วิธีทำไข่ในไมโครเวฟ: คำแนะนำทั่วไป

เป็นไปได้จริง ๆ ที่คุณสามารถต้มไข่ในไมโครเวฟ แต่ที่นี่คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปเพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปโดยไม่มีผลที่ไม่พึงประสงค์

  1. สำหรับไข่ต้มเราใช้เฉพาะอาหารที่ออกแบบมาสำหรับไมโครเวฟ
  2. จนกว่าจะถึงเวลานั้นจนกว่าสัญญาณของตัวจับเวลาที่ตั้งไว้จะดังขึ้นเราจะไม่เปิดเตาหลอม
  3. คุณไม่สามารถต้มไข่อย่างที่พวกเขาพูดว่า "แห้ง" นั่นคือโดยไม่มีน้ำ
  4. ไข่เย็นไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารอุณหภูมิห้องเท่านั้น

จากคำแนะนำดังกล่าวคุณสามารถดำเนินการบางอย่างต่อไปนี้ได้เนื่องจากไข่ในไมโครเวฟสามารถปรุงได้หลายวิธี

ปรุงอาหารไข่ลวก

ในการต้มไข่ต้มคุณต้องเตรียมอาหารสำหรับไมโครเวฟและนำผลิตภัณฑ์ออกมาจากความเย็นล่วงหน้า ต้องล้างไข่ให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ Salmonellosis แบคทีเรียสามารถอยู่บนเปลือกและเจาะเมื่อทำลายไข่

เราวางไข่ในจานถ้ามันไม่ใช่อย่างเดียวเราก็วางไข่เรียงกันเป็นระยะห่างกันเล็กน้อย เทน้ำเพื่อให้ไข่จมอยู่ในนั้นอย่างสมบูรณ์หากพวกเขา "มอง" จากของเหลวพวกเขาสามารถระเบิดได้ คุณสามารถใช้น้ำร้อนได้ดังนั้นไข่จะเดือดเร็วขึ้น

ตอนนี้เราใส่เกลือหนึ่งช้อนเต็มไปในจานด้วยไข่และน้ำซึ่งจะป้องกันไม่ให้ไข่ระเบิด ส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 6 - 12 นาทีทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์และขนาดของผลิตภัณฑ์ไก่ ทีนี้เราก็ทำแบบเดียวกับปกติเราเอาไข่มาใส่ในน้ำแข็งและเย็น

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

เมื่อปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟให้ปฏิบัติตามแนวทางต่อไปนี้:

  1. หลังจากนำผลิตภัณฑ์ออกจากไมโครเวฟแล้วปล่อยให้เย็นลงในน้ำเย็น ไม่เช่นนั้นเมื่อทำความสะอาดเปลือกไข่อาจจะระเบิดในมือ
  2. เลือกพลังที่เหมาะสม หากมีขนาดใหญ่เกินไปผลิตภัณฑ์จะระเบิดระหว่างการปรุงอาหาร

ใช่คุณยังสามารถปรุงอาหารไข่อื่น ๆ ในไมโครเวฟ ฉันเขียนเกี่ยวกับพวกเขาในบทความ "ไข่เจียวในไมโครเวฟ" และ "ไข่กวนในไมโครเวฟ" ดังนั้น "สาขากิจกรรม" ของคุณมีขนาดใหญ่มาก🙂หรือคุณอาจมีสูตรอาหารของคุณเองที่ร้าน แบ่งปันให้กับเราเพื่อน และอย่าลืมสมัครเป็นสมาชิกเพื่อรับการปรับปรุง เอาล่ะวันนี้มาเจอกันเร็ว ๆ นี้

Gourmet Tomato Breakfast

คุณสามารถต้มลูกอัณฑะในไมโครเวฟในมะเขือเทศมะเขือม่วงพริกไทยหรือบวบ การนำเสนอดั้งเดิมเช่นนี้จะทำให้ครอบครัวประหลาดใจ สำหรับ 1 คนที่คุณต้องการ:

  • มะเขือเทศสุก 1 ผล
  • 1 ไข่ดิบ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • วัยรุ่นของผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ตัดส่วนบนสุดของมะเขือเทศออกแล้วตักออกด้วยช้อน

ขับโปรตีนในไข่แดงแล้วเติมเกลือ

วางจานด้วยจานในไมโครเวฟและตั้งเวลา 4 นาทีที่ 450 วัตต์ โรยหน้าด้วยจานผักชีฝรั่ง

ไข่ต้มสำหรับอาหารเช้าเป็นอาหารของแชมเปี้ยนเช่นเดียวกับคนที่ตรวจสอบน้ำหนักสุขภาพและรักผลิตภัณฑ์นี้ มันมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อและรสชาตินั้นบอบบางและอ่อนโยน

การต้มไข่ในไมโครเวฟไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นไปได้ เพียงพอที่จะปฏิบัติตามมาตรการรักษาความปลอดภัยรู้ความลับและไม่ต้องทดสอบอีกครั้ง

เรานำเสนอวิธีการปรุงไข่ในเตาอบไมโครเวฟให้คุณมากขึ้นซึ่งคุณสามารถลองได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารหลากหลายสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่าง:

ดูวิดีโอ: การตมไขในไมโครเวฟไมใหไขระเบด รวดเรวทนใจ ในเวลาทเรงรบ (กรกฎาคม 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send