Pin
Send
Share
Send
Send


  • 1 หัวผักกาดกลาง
  • swede 200 กรัม
  • 1 แครอทขนาดกลาง
  • 2 หัวผักกาดขนาดเล็ก
  • มันเทศสีแดง 200 กรัม
  • 1 ต้นหอมสับ
  • 1 มะเขือเทศไม่มีเมล็ดและสับ
  • คื่นช่าย 1/2 ถ้วยสับเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
  • น้ำซุปผัก 3 ถ้วย (หรือน้ำซุปเนื้อมังสวิรัติคุณภาพสูงที่เหมาะสม)
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงซอสมังสวิรัติ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือข้าวโพดหรือแป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ - ส่วนผสมในผงซอสมีรสชาติมากกว่าเครื่องข้น)
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก + 1 เสริม
  • 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
  • สมุนไพรแห้ง 1/2 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งสดสับให้บริการ

  • ตัวเลือก: 150 มล. ไวน์แดง (ลบจำนวนเดียวกันจากน้ำซุป) มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเพื่อเพิ่มความเผ็ด
  • เกี๊ยวชีส (ดูสูตรด้านล่าง) หรือโพเลนต้าหรือมันฝรั่งบดสำหรับเสิร์ฟ ถั่วเขียวฟักทองถั่วหรือไส้กรอกจากถั่วเหลืองที่ปรุงแยกกันจะทำให้อาหารจานนี้น่าพอใจยิ่งขึ้น

วิธีการปรุงสตูว์ผักง่าย ๆ

  1. ผัดเครื่องเทศทั้งหมดในน้ำมันพืชสักสองสามวินาที
  2. เพิ่มแครอทลงในถาด ทอด 2-3 นาที
  3. จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดประมาณ 5 นาที
  4. จากนั้นใส่บวบแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำ (ประมาณ 150-200 มิลลิลิตร)
  5. ทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นโรยด้วยสมุนไพร

หากคุณพบข้อผิดพลาดโปรดเลือกข้อความและกด Ctrl + Enter.

วิธีการปรุงอาหารจาน“ สตูว์มังสวิรัติมังสวิรัติ”

  1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท
  2. ลูกเต๋าหอมใหญ่และขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
  3. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อน
  4. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
  5. ล้างและทำความสะอาดพริกไทย ตัดเป็นเส้น
  6. ส่งมันฝรั่งบวบและพริกไทยไปที่กระทะ คน
  7. ครอบคลุมและตั้งไฟที่เล็กที่สุด
  8. เคี่ยวกวนจนมันฝรั่งสุกประมาณ 20-25 นาที
  9. ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับกระเทียมอย่างประณีต
  10. ล้างและหั่นมะเขือเทศ
  11. เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่มะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
  12. หลังจาก 5 นาทีใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปในหม้อเติมเกลือเพื่อลิ้มรสนำไปต้มแล้วปิด
  13. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส
  • พริกหยวก - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • Zucchini - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
  • กระเทียม - ฟัน 4 ซี่
  • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 2 กรัม
  • Greens (สำหรับการเสิร์ฟ) - 5 gr.

คุณค่าทางโภชนาการของสตูว์ผักผักสตูว์ (ต่อ 100 กรัม):

ดูวิดีโอ: ไกตนซอว นำจม3รส (ธันวาคม 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send